Premixul pentru panificație Pâine Tihnită cu Cartofi este destinat obținerii pâinii și specialităților de panificație cu cartofi.
Avantaje:
- Asigură obținerea specialităților de pâine cu cartofi, de calitate constantă;
- Conține 25% fulgi de cartofi și maia de grâu;
- Conține ingredientele necesare corectării calității făinii folosite;
- Asigură obținerea unui produs sigur; conține ingrediente atent selecționate și verificate din punct de vedere fizico-chimic și microbiologic;
- Asigură obținerea specialităților de panificație de calitate constantă;
- Conferă un volum specific optim;
- Gust autentic, dulceag, pentru pâinea obținută, ca urmare a conținutului ridicat de fulgi de cartofi (25% în premix);
- Aciditate mărită ca urmare a conținutului de maia deshidratată de grâu;
- Prospețime și conservabilitate de până la 5 zile pentru produsul finit ambalat;
- Mod de lucru simplu, se adaugă doar făînă, drojdie și apă;
- Premix pentru panificație cu ambalaj dedicat pentru produsul finit.