Premixul pentru panificație Pâine Tihnită Albă este destinat obținerii pâinii și specialităților de panificație cu maia de grâu.
Avantaje:
- Asigură obținerea specialităților de pâine cu maia de grâu;
- Conținut ridicat de maia de grâu în premix (10%);
- Conține ingredientele necesare corectării calității făinii folosite;
- Asigură obținerea unui produs sigur; conține ingrediente atent selecționate și verificate din punct de vedere fizico-chimic și microbiologic;
- Asigură obținerea specialităților de panificație de calitate constantă;
- Conferă un volum specific optim;
- Gust specific, ușor acid, pentru pâinea obținută, datorită conținutului de maia deshidratată de grâu;
- Prospețime și conservabilitate de până la 5 zile pentru produsul finit ambalat;
- Mod de lucru simplu, se adaugă doar făină, drojdie și apă;
- Premix pentru panificație cu ambalaj dedicat pentru produsul finit.
