Premix Cozopak Max fresh

Cozopak Max Fresh este un premix pentru aluaturi dulci, utilizat în producția: cozonacilor, cornurilor, plăcintelor și altor produse similare.

Avantaje:

• Nu conține ingrediente de origine animală;
• Corectează defectele făinii folosite (inclusiv ale făinii de grâu 650);
• Are aromă intensă de unt și vanilie;
• Asigură obținerea unor aluaturi ușor prelucrabile, care nu se lipesc de utilaje;
• Asigură toleranță pe durata dospirii;
• Conferă produsului finit miez umed și elastic, cu porozitate fină și uniformă;
• Conferă cea mai bună prospețime comparativ cu alte premixuri pentru aluat dulce din portofoliul Pakmaya.