EKA Valore este corector de făină universal utilizat în brutărie pentru corectarea făinurilor medii și puternice, cu activitate amilazică scăzută și indice de deformare mic și mediu.
Avantaje:
- Reduce timpii de malaxare la făinuri puternice;
- Elimină efectul de strângere a pâinii în cuptor;
- Îmbunătățește volumul pâinii.
