Avantaje:
- Pâine naturală (nu conține aditivi alimentari);
- Are conținut ridicat și variat de semințe (> 40%);
- Are gust autentic, aciditate mărită ca urmare a conținutului de maia deshidratată de secară și făină de malț din secară;
- Asigură prospețime și conservabilitate de până la 7 zile;
- Asigură un aport de grăsimi de 4 ori mai mare comparativ cu pâinea albă (obținută după rețeta clasică);
- Este sursă de fibre – asigură de 2 ori mai multe fibre comparativ cu pâinea albă obținută după rețeta clasică;
- Are conținut redus de carbohidrați (cu 20% mai mic față de pâinea albă de grâu).
