Vanilla Delice este un mix instant pentru cremă cu aromă de vanilie cu preparare la rece, fiind necesar doar adaosul de apă/lapte.
Se poate utiliza la umplerea torturilor, prăjiturilor, eclerelor, rulouri, etc.
După preparare este ușor de manipulat, cu o textură fină ce permite o bună prelucrare. Textura produsului se îmbunătățește în timp, dând o bună stabilitate produselor refrigerate.
Avantaje:
- Mix economic, se adaugă doar apă sau lapte;
- Uşor de procesat;
- Are textură fină ce permite o bună prelucrare (umplere, tartinare, șprițare);
- Are stabilitate bună la refrigerare.
