Umplutură pentru cozonac 40

Mix pentru patiserie destinat obținerii de umplutură de nucă pentru cozonaci și specialități de patiserie.

Avantaje:

• Conținut echilibrat de ingrediente, aport ridicat de oleaginoase (40%);
• Amestec complet pentru umpluturi, conținând ingrediente atent selecționate prin analize microbiologice;
• Mod de lucru simplu, se amestecă cu 50% apă;
• Umplutura permite adăugarea de cacao/stafide fără ca stabilitatea ei să se modifice;
• Stabilitate bună la coacere, elimină riscul apariției efectului de tunel în produs;
• Oferă un raport excelent calitate-preț.