Mix pentru patiserie destinat obținerii de umplutură de nucă pentru cozonaci și specialități de patiserie.
Avantaje:
- Conținut echilibrat de ingrediente, aport ridicat de oleaginoase (40%);
- Amestec complet pentru umpluturi, conținând ingrediente atent selecționate prin analize microbiologice;
- Mod de lucru simplu, se amestecă cu 50% apă;
- Umplutura permite adăugarea de cacao/stafide fără ca stabilitatea ei să se modifice;
- Stabilitate bună la coacere, elimină riscul apariției efectului de tunel în produs;
- Oferă un raport excelent calitate-preț.
