Avantaje:
- Conținut ridicat de fruct din piure (min. 80%);
- Gata de utilizat – crema se poate utiliza ca atare la interiorul produselor, menținându-și aroma, structura și o culoare plăcută în produsele finite;
- Ușor de utilizat – poate fi folosită ca umplutură pentru o gamă variată de produse de patiserie, proaspete sau congelate (foietaje, cornuri, plăcinte, produse din aluat fraged etc);
- Termorezistentă – stabilă la coacere și la congelare / decongelare, își păstrează forma inițială și culoarea în timpul procesului de coacere și după coacere;
- Gust și aromă intense de vișine.
Recomandare de utilizare: se poate utiliza ca atare sau se poate amesteca cu frișcă sau margarină în proporție de 1:1 pentru a obține creme pentru prăjituri, torturi.
